Auf 1345 m gelegene Pré de Bière umfasst einen Laden und eine Schaukäserei draussen im Grünen.
Sobald es Sommer wird, begibt sich die Familie Germain mit ihren Kühen auf die Bergweiden und öffnet den Laden und die Schaukäserei auf Pré de Bière. Auf einer Höhe von 1345 m.ü.M. schmecken die regionaltypischen Produkte in diesem Chalet mit 116 ha Umschwung und schöner Aussicht speziell gut.
Das Bergchalet auf Pré de Bière liegt nahe dem Marchairuz-Pass. Es ist ein geschichtsträchtiges, jedoch jüngst renoviertes Gebäude, das Besuchern einen optimalen Empfang bietet. Wanderer und Feinschmecker sind auf der Höhenlage von 1345 m herzlich willkommen, um die Familie Germain kennenzulernen, ihr bei der Käsezubereitung zuzuschauen und köstliche lokaltypische Spezialitäten zu degustieren und zu kaufen.
Zur warmen Jahreszeit (von Ende Mai bis Ende September) grasen rund hundert Kühe auf den Alpweiden von Pré de Bière und liefern die Milch für köstlichen, vor Ort zubereiteten Käse. Nebst diesen köstlichen Milcherzeugnissen bietet der Laden von Pré de Bière Alpenfleischprodukte und Süsses an (Meringues, Bretzeli, hausgemachtes Eis, Honig und Konfitüren). Als Mitglied des Netzwerks der von Vaud Œnotourisme zertifizierten Betriebe bieten die Germains Weine des Rebguts der Familie Duruz in Monnaz (La Côte AOC) an. Somit können Sie eine 100% Waadtländer Mahlzeit geniessen!
