Découvrez les spécialités du terroir labellisées par le Parc!
Le label (carré vert) garantit que l’essentiel du processus de production se fait dans le parc, dans le respect du développement durable et des critères de la marque
Terre vaudoise. Les producteurs ayant signé une convention de partenariat participent à un programme de renforcement de la biodiversité.
Enfin, les charmants villages du Parc Jura vaudois bénéficient également d’infrastructures offrant un repos bien mérité, avant le départ vers de nouvelles découvertes.
Découvrez des lieux typiques, une cuisine du terroir et parfois l'univers de la fabrication de fromage dans l’une des nombreuses buvettes d’alpage. Dans ces lieux typiques, vous trouvez des spécialités au fromage, des produits régionaux et des mets du terroir local qui sauront vous enchanter.
Les propriétaires, toujours prêts à vous dévoiler leur histoire et les secrets de leur cuisine, sauront vous passionner tant intellectuellement que gustativement.