La Cave du Signal jouit d’un panorama exceptionnel sur le lac Léman, le Mont-Blanc ainsi que les Alpes françaises et vaudoises. Elle se situe au-dessus des vignes de Chasselas pour le blanc et de Gamay, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir pour les rosés et les vins rouges.
M. Lionel Widmer vous accueille à Echichens pour découvrir et déguster les crus de la Cave du Signal. Très sensible aux questions liées au respect de la nature et de l’environnement, M. Widmer a opté pour la technique culturale de la biodynamie. Désireux de vous recevoir dans les meilleures conditions, il vous propose un nouvel espace de dégustation, dont la position dominante permet de jouir d’une vue à couper le souffle sur la quasi-totalité du Léman et de son écrin de verdure et de sommets.
Véritable belvédère d’où vous pourrez admirer le domaine d’environ 2 hectares de vignes. En été, vous avez la possibilité de déguster les différents vins sur une magnifique terrasse offrant une vue imprenable sur le lac et les Alpes.
