© José Crespo
Weinbauer Yvorne
Über Aigle gelegen zählt Yvorne 160 Hektar.
Yvorne, mit seinen 160 Hektar, ist der grösste Hersteller des Chablais und auch eine der grössten Weingemeinden des Kantons Waadt.
Die Besonderheit von Yvorne ist sein Boden. Am 4. März 1584 ist nämlich ein heftiger Felssturz vom Tour d’Aï nur knapp neben dem Dorf runtergedonnert. Dieses Geröll ist jetzt die einzigartige konstellation des Bodens.
Er verleiht dem Chasselas, der hier produziert wird, den Charakter, der in der ganzen Schweiz berühmt ist.